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© Sascha Radke - einsunternull, Berlin, BE

einsunternull

4.7
4.7
333 Reviews
€51 and over
Regional German (Berlin)
Managing director and sommelier Ivo Ebert opened the renowned restaurant einsunternull in November 2015 in Berlin-Mitte. It earned its Michelin star within the first year and quickly gained recognition far beyond the borders of Germany through further international awards. Amongst others, it was awarded 17 points by Gault&Millau in December 2018 and is thus officially one of the capital's top ten. Einsunternull has become a synonym for creative and product-focused cuisine as well as handcrafted wines. Since March 2019, the gourmet restaurant has integrated the German capital city into its portfolio as a cosmopolitan place with its manifold, multicultural influences - both in its kitchen as in its overall concept. Chef de cuisine is Silvio Pfeufer, who has gained several years of experience at star level under prestigious head chefs such as Jan Hartwig (Atelier***). Together, the two set out to jointly answer the eternally unresolved question "What is Berlin?" on a culinary level.

Permanently Closed

This restaurant is permanently closed.

Additional information

  • Dining style
    Casual Elegant
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    Regional German (Berlin), Contemporary German, Regional German
  • Hours of operation
    Mon, Fri–Sun 7:00 pm–10:30 pm
  • Phone number
    030 27577810
  • Payment options
    AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive chef
    Silvio Pfeufer
  • Catering
    Die Küche des Restaurants „einsunternull“ konzentriert sich auf das Herausarbeiten ursprünglicher Geschmäcker und bringt diese in ungewöhnlichen Kombinationen auf den Teller. Es werden ausschließlich heimische Produkte verwendet. Traditionelle Verfahrenstechniken wie z.B. die des Einmachens bereichern hinsichtlich Produktvielfalt und Geschmack.
  • Neighborhood
    Mitte
  • Parking details
    On the street as well as in the parking house
  • Public transit
    U6: "U Oranienburger Tor"S1, S2, S25, S26, S3, S5, S7, S9: "Friedrichstraße"Tram M1 Haltestelle "Oranienburger Tor", M5, M12: "Torstraße/U Oranienburger Tor"
  • Additional
    Outdoor Smoking Area, Wheelchair Access, Wine

What 333 people are saying

Overall ratings and reviews

4.7
4.7 based on recent ratings
  • 4.7Food
  • 4.8Service
  • 4.7Ambience
  • 4.3Value

NoiseModerate

333 Reviews
  1. OpenTable Diner

    Frankfurt

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on September 30, 2022

    1. Overall 4
    2. Food 3
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Solides Essen Einige Kompositionen nicht ideal Teilweise fehlt Säure Service sehr gut, Weinkarte gut

    Is this helpful?

  2. FranzK

    Berlin

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on September 10, 2022

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 4
    4. Ambience 3
    Die Bewertung ist nicht ganz fair. Wir waren am Tag zuvor in einem der besten Lokale Berlins und dann wird es schwierig. Es war alles sehr OK aber eben nicht mehr. gutes Essen, freundliche Bedienung und ok-Ambiente. Alles gut aber nichts grossartig. Sorry.

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  3. UlrikeB

    Iceland

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on September 5, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Bekamen vielfältiges vegetarisches Menu. Tolle Weinauswahl. Service / besonders für Berliner Verhältnisse ausgezeichnet, freundlich, kompetent, ein Team!

    Is this helpful?

  4. OpenTable Diner

    Munich

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 30, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Went there to celebrate my husband’s birthday! From service to food to wine! Everything was perfect! Can’t wait to go back there soon! Definitely recommend to go there!!

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  5. FranziskaK

    Bavaria

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on July 11, 2022

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Junge, spritzige dynamische Küche. Absolut kompetentes Service Personal.! Jedoch gibt es kleine Verbesserungen. - Nachdem wir klingelten wäre es doch angebracht, wenn einer die schwere Türe öffnet. -Apero wäre am tollen Küchenfenster noch eine besondere Klasse gewesen. - ab und zu Spinnweben in den Ecken entfernen wäre ratsam -Wenn von allen Gerichten nur 20g mehr am Teller gewesen wäre, hätte man mit dem leckeren Brot nicht so viel ergänzen müssen! Ich möchte ja die Küche kennen lernen und nicht die Bäckerei. - der Hauptgang sollte unbedingt wärmer/ heiß serviert werden. Danke an das tolle Team! Wir hatten einen sehr schönen Abend!!

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  6. OpenTable Diner

    Columbus

    1 review

    vip
    5.0

    1 review

    Dined on July 8, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Everything from start to finish, was fabulous. Beautiful presentation, and the wine pairing made the meal even that more enjoyable. Special thanks to Theresa, who was a delight. Highly recommend.

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  7. OpenTable Diner

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 2, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Service und Essen waren 1A. Der kühle Raum hat an dem heißen Sommertag super gepasst!

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  8. HeikeU

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 1, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Es war mein runder Geburtstag. Mein Wunsch war es Highlight für das Auge und den Geschmack. Ich kann nur sagen Ziel erreicht, es war ein super schöner Abend. Klar das solche Qualität auch ihren Preis hat. Danke

    Is this helpful?

  9. MarianneK

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 25, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir sund sehr zufrieden. Das Essen war ser köstlich, und das Menu mit 6 Gerichten war reichlich da noch 5 Zwischengericte dazu kamen. Die Bedienung konnte nicht besser sein.

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  10. OliverW

    London

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on June 20, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Essen ausgezeichnet, Location ausgezeichnet, Personal sehr freundlich und kompetent. Unbedingte Empfehlung!

    Is this helpful?

  11. AstridG

    Berlin

    5 reviews

    5.0

    5 reviews

    Dined on June 17, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein großartiges Team ! Danke für den schönen Abend !

    Is this helpful?

  12. kromi5

    Berlin

    3 reviews

    1.0

    3 reviews

    Dined on June 3, 2022

    1. Overall 1
    2. Food 3
    3. Service 1
    4. Ambience 1
    Unsere schlechte Erfahrung vor einigen Jahren, kurz nach der Eröffnung, hat sich leider bestätigt: dieses Restaurant ist total überschätzt. Zur Begründung: Freunden zuliebe, die dieses Sterne-Restaurant kennenlernen wollten, haben wir einen zweiten Versuch gewagt. Zunächst ist es unangenehm, im Untergeschoss (eins unter null!) zu sitzen und zu speisen. Der Raum ist dafür zu karg eingerichtet und kann das Beklemmende dadurch nicht aufheben. Das Personal ist freundlich, aber viel zu präsent: schwarz gekleidet, schwarz maskiert, erschienen gefühlt alle paar Minuten zwei Mitarbeiter und erläuterten etwas bemüht die Speisenfolge, was unsere Gespräche jedesmal unterbrach. Wir mussten andächtig lauschen, was wir (Winziges) auf dem Teller vor uns hatten, der Gesprächsfaden ging verloren. Wir gehen häufig und interessiert an kulinarischen Erlebnissen in Sterne-Restaurants, wissen um die Leistungen und das Engagement der Köche und sind uns über die gehobenen Preise durchaus im Klaren. Hier jedoch wurde der Bogen überspannt. Da unsere Bekannte lieber statt des bestellten Weißweins einen offene Rotwein trinken wollte, wurde ihr allen Ernstes ein Glas für 60,- Euro angeboten, worüber man, bei aller Leidenschaft für guten Wein,nur den Kopf schütteln kann. Das Menu (wir hatten 6 Gänge) hatte drei Fischgänge in Folge (?), danach etwas mit Fleisch und zwei Dessertgänge, die nicht so recht zusammenpassten. Geschmacklich war das Essen recht gut, aber nicht außergewöhnlich. Der Spaß hat mit einem Glas Champagner pro Person, zwei Flaschen Wein und dem Glas Rotwein knapp 900,- Euro gekostet- eindeutig zu teuer für ein Essen zu viert!

    Is this helpful?

  13. ClarisseDoge

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 29, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Perfekt vom Anfang bis zum Ende! Die Präsentation, die freundliche Bedienung, das außergewöhnlich raffinierte gute Menü, die Ästhetik, das Ambiente - es war wunderbar. Ich würde einsunternull herzlich weiterempfehlen und hoffe, dass die Küche die entsprechende Resonanz in der Gourmetwelt erhält.

    Is this helpful?

  14. WienerEssfreund64

    New York City

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on May 27, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Nach drei Jahren waren wir wieder einmal bei Silvio Pfeufer uns seinem Team zu Gast! Es war ein wunderbarer Abend ! Ein Feuerwerk an Kreativität getragen von einer Produktaffinität die man auch in dieser Liga nicht so oft findet!! Danke 😀

    Is this helpful?

  15. foodie

    Frankfurt

    2 reviews

    4.0

    2 reviews

    Dined on May 22, 2022

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Das essen war sehr gut ,die einzelnen gänge kreativ und sehr ausbalanciert.Der Service war ebenfalls sehr gut, alledings etwas zu professionell und etwas unterkühlt.Was mich etwas störte,war die Tatsache,daß die Weinbegleitung nicht vom Preis her kommuninziert wurde und ich nicht gerne ausgewiesen war.Ebenso fehlt mir wie in vielen berliner Top restaurants üblich eine Aperetivkarte mit Preisangaben.Das Restautant kann man ohne diesen kleinen Abstriche aber sehr empfehlen .

    1 person found this helpful

  16. vespona

    Chicago

    40 reviews

    4.0

    40 reviews

    Dined on May 21, 2022

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Lovely evening in an intimate setting. Very elegant service with beautifully designed, artful dishes.

    Is this helpful?

  17. ChristianeH

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 14, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein großartiges Geschmacks-Erlebnis! Und sehr netter Service zum Wohlfühlen.

    Is this helpful?

  18. ZuZweit

    Caribbean

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on May 13, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 3
    Essen absolut top, Bedienung hervorragend - ein sehr gut eingespieltes Team. Die von uns gewählte Weinbegleitung war sehr passend, aber überteuert.

    Is this helpful?

  19. andy

    Berlin

    5 reviews

    5.0

    5 reviews

    Dined on May 9, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Habe gestern einen fantastischen Abend zu zweit erlebt. Es war einfach alles perfekt. Der Service war super freundlich und hilfsbereit. Ausnahmslos jeder der an unserem Tisch war! Sommeliere hat hervorragend beraten und immer ein Plan B griffbereit. Wir können das Restaurant auf jeden Fall weiterempfehlen!!!

    Is this helpful?

  20. eddas

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 6, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Ein Erlebnis, ein kulinarisches Fest, eigentlich möchte ich nicht weiter schwärmen, sonst bekomme ich dann keinen Platz mehr:) Ich wünsche dem gesamten Team weiterhin eine erfolgreiche und glückliche Zukunft!

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  21. OpenTable Diner

    Frankfurt

    8 reviews

    5.0

    8 reviews

    Dined on April 22, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ganz große Kunst. Einfach hervorragend. Etwas ganz besonderes. Viele wow-Erlebnisse, perfekter Service.

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  22. StGy

    Belgium

    4 reviews

    4.0

    4 reviews

    Dined on April 17, 2022

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Very friendly staff, great tastes and innovative food

    Is this helpful?

  23. MaGr

    Berlin

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on April 15, 2022

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Das Servicepersonal ist hervorragend! Ein großes Lob an die Sommelière! Die Weinbegleitung war hervorragend und hat das Essen sehr gut ausbalanciert. Die Speisen waren teilweise geschmacklich zu experimentell. Die Süßspeisen hingegen waren göttlich. Auch hier geht ein großes Lob an die Pâtissière!

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  24. SylviaN

    Berlin

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on April 8, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Totales Erlebnis, wirklich toll, das Essen ist einfach Spitzenklasse und das Personal sehr freundlich und kompetent. Wir kommen gern wieder.

    Is this helpful?

  25. MathiasH

    London

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 1, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Amazing service. Ordered 6-course menu which surprisingly ended up with almost 10-courses due to the restaurant concept of providing starters and desserts. This is clearly a level or two above what one could expect.

    Is this helpful?

  26. AstridK

    Saarbrucken

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on March 27, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Super leckeres Essen,hervorragender Service,jederzeit wieder beim nächsten Besuch in Berlin.

    Is this helpful?

  27. ThomasB

    Berlin

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on March 25, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Immer wieder hervorragend. Kreative Küche aber trotzdem bodenständig. Teilweise mutig aber für Mitteleuropäer immer genießbar. Das Restaurant braucht sich im Vergleich mit anderen Berliner Häusern mit mehr Steuern nicht verstecken. Sie hätten den zweiten Stern echt verdient,

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  28. Arno

    Berlin

    2 reviews

    4.0

    2 reviews

    Dined on March 18, 2022

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Wir waren zum zweiten Mal hier., sodass der Überraschungsmoment nicht mehr ganz so groß war. Handwerklich sind alle Gänge super. Gerade die von der Küche gereichten Grüße sind schön anzusehen und schmecken echt lecker! Die Vorspeisen von Al mit Makrele oder Stör einfach Klasse..leider sind die Hauptspeisen wie Rinderzunge(kalt) Reh und Taube (jeweils fast roh) gewöhnungsbedürftig bzw. in der Karte nicht ausreichend beschrieben. Insgesamt waren wir aber zufrieden und kommen wieder!

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  29. ChristinaB

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on March 11, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein wundervoller Abend mit einem beeindruckendem Essen, freundlicher und professioneller Betreuung. Für uns ein unvergessliches Erlebnis. Danke

    Is this helpful?

  30. DustinK

    Berlin

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on March 7, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 4
    3. Service 4
    4. Ambience 5
    Schönes Restaurant mit einer tollen Küche und aufmerksamen Personal. Die Weinbegleitung gefiel uns besser als die alkoholfreie Variante. Die Atmosphäre war durchweg sehr entspannend. Highlight: Man sitzt im Untergeschoss wodurch es sehr Privat auf einen wirkt. Sehr lecker war auch das kleine Giveaway (Süßes) für den nächsten Tag.

    Is this helpful?

  31. volkers

    Los Angeles

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 27, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    sehr zu empfehlen. Toller Service, Menü perfekt mit verblüffenden Aromen.

    Is this helpful?

  32. Runar

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 18, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Great food and excellent service. Wine pairing was very good.

    Is this helpful?

  33. Marianne

    Central Coast

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on February 14, 2022

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 4
    4. Ambience 3
    Zunächst erst einmal vorausgeschickt: Das Essen war sehr gut und wir hatten einen schönen Abend. Eine logistische Angelegenheit hat uns allerdings zunächst sehr verwundert und auch etwas verärgert. Auf der Website des Restaurants war ein Menü veröffentlicht, welches es nicht gab, noch einen Tag vor meiner Reservierung bekam ich von Open Table eine Mail mit dem vermeintlich aktuellen Menü, welches sowohl in der Menüfolge als auch vom Preis unzutreffend war. Die Mitarbeiter des Restaurants haben sich dann aber sehr kooperativ und kulant gezeigt. Solche "Pannen" sollten in einem so hochwertigen Restaurant nicht passieren. Hier erwarte ich einen 100%-igen Service.

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  34. FredEllenS

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 14, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir waren das erste Mal im einunternull. Für uns war alles perfekt und wir kommen gerne wieder.

    Is this helpful?

  35. UrsulaS

    New York City

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on January 16, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    das essen ist herausragend der service engagiert und das amhiente sehr angenehm

    Is this helpful?

  36. WilhelmL

    Lower Saxony

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on January 14, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Sehr gute, ambitionierte und innovative Küche. Sehr freundlicher Service.

    Is this helpful?

  37. OpenTable Diner

    Berlin

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on January 8, 2022

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Sensationelles Essen! Bei den Weinen könnte die mittlere Preislage besser ausgebaut werden!

    Is this helpful?

  38. carelh

    Berlin

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on January 7, 2022

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Sehr gutes Restaurant. Sehr gutes Essen, nähert der Perfection. Sehr angenehme Bedienung. Wenn wir gewust hätten das 6 Gänge mehr als 4 Stunden braucht währen wir eher gekommen.

    Is this helpful?

  39. Arno

    Berlin

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on January 7, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Wir waren am7 Jan 22 im eins unter null und sehr zufrieden mit der Gesamtkomposition. Kreatives essen hochwertig verarbeitet klasse Weinauswahl und angenehmer Service. Absolut zu empfehlen!

    Is this helpful?

  40. Seoulman

    Montreal

    1 review

    2.0

    1 review

    Dined on January 3, 2022

    1. Overall 2
    2. Food 3
    3. Service 3
    4. Ambience 3
    Alles in allem einfach zu teuer für das, was geboten wird. Beim Wine-pairing gibt es ausschliesslich Bio- und Natur-Weine und wir fanden sie alle kaum trinkbar. Und weder der Preis noch irgendeine Infos zum Wine-Pairing standen auf der Karte. Hinterher hatten wir gutes Essen mit (für uns) nur wenig genießbaren Weinen und dann noch etwas Mineralwasser dazu für fast 50 EUR. (12 EUR pro Person). Für 3 Erwachsene und ein Kind dann über 1000 Euro finde ich für 1 Stern etwas happig. Das Essen war gut aber wirkliche "Wow-Erlebnisse" gab es nicht viel, fanden wir.

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Safety precautions

  • Cleaning & sanitizing

    • Surfaces sanitized between seatings
    • Common areas deep-cleaned daily
    • Sanitizer or wipes provided for customers
    • Contactless payment available
  • Physical distancing

    • Limited number of seated diners
    • Distancing maintained in common areas
    • Extra space between tables
  • Protective equipment

    • Waitstaff wear masks
  • Screening

    • Sick staff prohibited in the workplace

FAQs

einsunternull is rated 4.7 stars by 333 OpenTable diners.

Permanently Closed

This restaurant is permanently closed.

Google Map for einsunternull

Hannoversche Str. 1, Berlin, BE 10115

Additional information

  • Neighborhood
    Mitte
  • Hours of operation
    Mon, Fri–Sun 7:00 pm–10:30 pm
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    Regional German (Berlin), Contemporary German, Regional German
  • Dining style
    Casual Elegant
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    On the street as well as in the parking house
  • Public transit
    U6: "U Oranienburger Tor"S1, S2, S25, S26, S3, S5, S7, S9: "Friedrichstraße"Tram M1 Haltestelle "Oranienburger Tor", M5, M12: "Torstraße/U Oranienburger Tor"
  • Payment options
    AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Executive chef
    Silvio Pfeufer
  • Additional
    Outdoor Smoking Area, Wheelchair Access, Wine
  • Phone number
    030 27577810
  • Catering
    Die Küche des Restaurants „einsunternull“ konzentriert sich auf das Herausarbeiten ursprünglicher Geschmäcker und bringt diese in ungewöhnlichen Kombinationen auf den Teller. Es werden ausschließlich heimische Produkte verwendet. Traditionelle Verfahrenstechniken wie z.B. die des Einmachens bereichern hinsichtlich Produktvielfalt und Geschmack.
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