Jellyfish Hamburg

4.7
290 reviews
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€51 and over
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Fish
Hamburg's new top restaurant for fresh fish & seafood. We only use fresh ingredients - no convenience or deep frozen food. Our fish and seafood comes from certified aqua cultures or line fishing only. To compliment our food we offer a selection of the finest wines and digestivs.
What 290 People Are Saying
Overall ratings and reviews
Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant
4.7based on recent ratings
4.9
food
4.8
service
4.3
ambience
4.3
value
Noise · Moderate
97% of people would recommend it to a friend
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OT
Dusseldorf Area
1 review
Dined on January 7, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 4

Alle Gänge sehr kreativ mit vielen Überraschungen ,auch das Dessert ist besonders zu empfehlen. Die begleitenden Weine waren sehr experimentierfreudig und sehr passend gewählt. Absolut das Geld wert👍

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j
Munich
2 reviews
Dined on January 5, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Wir hatten das 6-Gang Menü mit Weinbegleitung - jeder Gang war eine Freude, klasse Weine dazu ausgesucht. Wirklich ein kulinarisches Erlebnis. Absolut zu empfehlen.

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a
Hamburg Area
3 reviews
Dined on January 4, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 4

Das Essen ist wie ein Kunstwerk, wirklich kreativ und innovativ. Die "Umsetzung" einfach perfekt. Wir hatten gestern am Freitag Abend Glück, dass Hamburg ach den Feiertagen etwas ausgehfaul und leer war. Daher war es hier nicht unangenehm voll in dem kleinen schlichten Saal. Aber bei zuviel Gästen wird es sicherlich recht laut. Wir genossen einen der besten Küchen die wir kennenlernen durften mit perfektem Service und tollem sommelier. Wir kommen ganz sicher wieder, macht süchtig! Danke an das Team...

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SW
Hamburg Area
1 review
Dined on December 15, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Wirklich fantastisch! Sehr phantasievolle Gerichte, Geschmackssensationen, toll angerichtet. Sehr netter und genauso kompetenter Service. Volle Empfehlung.
Bestes Meeresfrüchtemenü ever!!!

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V
New York Area
1 review
Dined on December 6, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

ausgezeichnetes Essen, köstliche Aromen miteinander verbunden, exquisit gekocht und angerichtet
unaufdringlicher sympathischer und perfekte Service
Sommelier hat die harmonierenden und ausgefallene Weine empfohlen

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E
Dusseldorf Area
2 reviews
Dined on December 1, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 3

Puristisches Ambiente, damit steht das Essen und genuß im Vordergrund. Korrespondierende Weine sind gut asugesucht. Entspannt und frisch wirkender guter Service. Empfehlenswert

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C
Hamburg Area
1 review
Dined on November 24, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Hervorragendes Essen auf hohem Niveau, sehr nettes Personal, bester Service!!

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F
1 review
Dined on November 24, 2018
Overall 5food 5service 4ambience 5

Auch unser 3. Besuch wird nicht der Letzte bleiben; das Erlebnis ist es wert!Flint

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A
Hamburg Area
4 reviews
Dined on November 11, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 4

A very good restaurant living up to his hype in Hamburg. The Michelin star is totally deserved.

Jellyfish features a great, comprehensive, cohesive and consistent 7-course experience revolving around fish. I'm not myself particularly excited about fish, nor hating it, but was surprised how well the dishes were marrying with everything else on the plate.

I was disappointed by the sixth-course (Mongfish) that, although cooked to perfection, is too similar to the fifth (Cod). I also still think this was priced a bit too heavily, but agree that all the fish presented is out of outstanding quality.

These would be my only reservations in an otherwise very positive global experience. The service was flawless — I would definitely come back for a special occasion.

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b
Munich
3 reviews
Dined on November 10, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Meine Tochter und ich waren sehr zufrieden und haben uns bestens umsorgt und verköstigt gefühlt. Ein besonderes Lob gilt dem sommelier! Vielen Dank für seine Geduld bei der Beantwortung zu Fragen rund um die Weinbegleitung und die ausgearbeitete Menukarte mit den entsprechenden Weinen als schöne Erinnerung!

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A
Hamburg Area
1 review
Dined on November 9, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Das Jellyfish ist es immer wieder wert. Wer einen schnellen Happen will ist hier Fehl am Platz, denn man braucht Zeit um alle Gänge zu genießen. Ich empfehle auch unbedingt die Weinbegleitung. Jeder Wein wird ausführlich erklärt und es ist immer etwas besonderes dabei. Alles nicht ganz günstig, aber für einen besonderen Anlass ein echtes Erlebnis

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OT
London
1 review
Dined on November 7, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Wonderful. Loved it.

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OT
1 review
Dined on November 5, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Top Küche & herausragende Weinbegleitung machten das Menü zu einem wunderschönen Abend

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J
Hamburg Area
24 reviews
Dined on November 4, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 4

Tolles Restaurant mit einer sehr guten und ambitionierten Küche, die gleichzeitig auch ziemlich mutig, experimentell ist.
Der Service ist einer der besten ever - mein einziger Negativpunkt (als Innenarchitekt) sind die extrem rustikalen Tische.

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L
Hamburg Area
2 reviews
Dined on October 11, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 3

Ausgezeichnetes Essen, Kompetenter und ausgesprochen freundlicher Service. Ambiente etwas nüchtern aber stimmig und akzeptabel. Lediglich die Musik ist für Ohren 50 + eindeutig zu nervig und zu laut.
Trotzdem in jedem Fall unbedingt seeehr empfehlenswert.

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OT
1 review
Dined on September 30, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Hat wirklich Spaß gemacht, hier zu essen. Jederzeit wieder.

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DH
Hamburg Area
1 review
Dined on September 22, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 4

Exquisites Essen mit hervorragender Weinbegleitung!!!

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j
Berlin
1 review
Dined on September 16, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 4

Exzellente Fischküche, die der seit kurzem neue Küchenchef zelebriert. Die wenigen Male, die ich in Hamburg bin, gehört ein Besuch in diesem Restaurant zu den "Mist be".

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OT
Hamburg Area
1 review
Dined on September 7, 2018
Overall 4food 5service 4ambience 4

Das Essen war ausgezeichnet. Sehr nuancenreich im Geschmack. Optisch sehr ansprechend zubereitet. Jeder Gang ein Genuss.

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KH
Las Vegas
1 review
Dined on September 5, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 4

Beeindruckend kreative Fischküche und erstklassige Weinbegleitung. Dabei sehr entspanntes Ambiente und erstklassiger Service.

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S
Stuttgart Area
2 reviews
Dined on August 24, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Wir sind total begeistert von der geschmackvollen Umsetzung dieser tollen Küche. Leckere, absolut frische Gerichte, fantastisches Food Design, charmanter Service.

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M
1 review
Dined on August 11, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Un restaurant extraordinaire si vous aimez le poisson et avez envie de vous faire plaisir.

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V
Hamburg Area
2 reviews
Dined on August 9, 2018
Overall 5food 5service 4ambience 5

Genussvoll, symphatisch, lecker.
Wer Fisch in seiner Vielfalt liebt, liebt Jellyfish. Gern wieder!

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V
3 reviews
Dined on July 28, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 4

Mega Essen, tolle Weine, super freundlicher und angenehmer Service! Absolute Empfehlung!

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MD
New York Area
1 review
Dined on July 22, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Had six courses and they were all (including the two bonus starters) great. On top of that the service was laid back while we never lacked wine in our glasses and each course came with perfect timing. Only little “but” was coffee that wasn’t that great.

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O
London
1 review
Dined on July 7, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Das Essen (6-Gang-Menü) war sensationell. Wir hatten nur Fisch und der war so was von exakt auf den Punkt gegart, dass man es kaum glauben konnte. Alle Gerichte waren sehr kreativ. Die Champagnerauswahl ist zwar sehr klein, aber das macht nichts, weil es einen hervorragenden Winzer Champagner Brut Nature gibt, anstatt der üblichen "Markenware", ohne Ecken und Kanten.
Das Ambiente ist schlicht aber sehr authentisch.
Verglichen mit (anderen) Sternerestaurants nach unserem Geschmack durchaus 1 bis 2 Sterne wert.

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CZ
Hamburg Area
1 review
Dined on July 7, 2018
Overall 3food 3service 5ambience 3

Zwar immer noch gut mit einzelnen Highlights, aber leider nicht mehr das wow- Erlebnis von vor einem Jahr. Toller engagierter Sommelier.

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J
Hamburg Area
24 reviews
Dined on July 4, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Zwangloses „fine Dining“ auf‘m Kiez! Auch die Küche zaubert sehr lässig die Hamburger Klassiker im Sterneformat auf den Teller.

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OT
1 review
Dined on May 11, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 4

War ja ein wenig skeptisch bzgl Service und Einrichtung auf Grund einiger gelesener Bewertungen. Bin dann aber super zufrieden mit beidem gewesen.
Das Essen steht sowieso außerhalb jeder Diskussion - einfacher sehr sehr lecker - getippt von dem Pulpo - einfach geil

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KM
Hamburg Area
2 reviews
Dined on May 10, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Tolle Kompositionen auf dem Teller, geschmacklich, wie auch optisch. Dazu ein herzerfrischend netter Service. Ein rundum gelungener Abend!

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R
Frankfurt Area
1 review
Dined on April 30, 2018
Overall 4food 4service 4ambience 4

6 Gänge
5 davon Note 1,0
1 Gang (Hauptgang Zander / Sauerkraut) Note 3,0 - war im Vgl. zu den anderen Gängen langweilig und nicht herausragend

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e
Berlin
10 reviews
Dined on April 29, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 4

Gute Ideen, die Pulpa grandios

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OT
Hamburg Area
1 review
Dined on April 27, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 4

Hervorragende Fischküche, tolle, monatlich wechselnde Menüs vor saisonalem Hintergrund –geschmacklich überragend und immer wieder überraschend!

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RO
1 review
Dined on March 29, 2018
Overall 3food 5service 5ambience 2

Das Menü mit Weinbegleitung war ausgezeichnet. Der Service war freundlich, höflich und perfekt. Die Harmonie der Weinbegleitung hat mich einmal sogar zu Tränen gerührt weil einfach perfekt. Auch die Beratung hinsichtlich der Speisen war wirklich überzeugend und hat uns 4 Personen dazu veranlasst, den sonst nicht so geliebten Pulpo mit zu ordern und wir alle haben es wirklich nicht bereut, einfach sehr gut.
Toll, weiter so !

Allerdings war ich mit dem Ambiente nicht zufrieden; die engen kleinen Tische und Stühle passen m.E. nicht zu dem hochklassigen Speise- und Weinangebot. Da Platz genug vorhanden ist würde ich es mir etwas bequemer, größer und komfortabler wünschen. Auch der Boden könnte zumindest einen Anstrich gebrauchen.

Es würde das selbstverständliche öftere Wiederkommen noch etwas erleichtern, obwohl wir ca. 30 km entfernt wohnen.

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V
Hamburg Area
2 reviews
Dined on March 14, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 4

Ein Genuss für die Sinne, wenn man Fisch mag

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AW
Hamburg Area
1 review
Dined on March 3, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 5

Outstanding food and the wine we had with the dinner was perfect with every course

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P
Hamburg Area
4 reviews
Dined on February 24, 2018
Overall 4food 5service 5ambience 3

Das Essen ein purer Genuss, die Auswahl der begleitenden Weine ein Erlebnis, der Service perfekt, jedoch ist das Ambiente mit schmucklosen weißen Wänden, naturbelassenen Holztischchen und unbehandeltem Boden eher mit wohl gewähltem Kajüten-Charakter zu beschreiben, was in unserer Gruppe eine gespaltene Meinung hervorrief. Wer mit einem gefüllten Portemonnaie kommt und auf reinen Gaumengenuss setzt, kommt dennoch voll auf seine Kosten.

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CH
Hamburg Area
10 reviews
Dined on February 24, 2018
Overall 4food 5service 4ambience 4

Es gibt keine Speisekarte im Jellyfish, sondern ein 5- bis 7-Gang Menü, auf Wunsch mit Weinbegleitung. Wir haben die 7-Gänge-Variante probiert. Die einzelnen Gänge waren sehr schön angerichtet und geschmacklich ausgezeichnet! Dasselbe galt für die Grüße aus der Küche. Auf die Weinbegleitung haben wir verzichtet, weil wir beide noch fahren mussten.

Das Jellyfish ist ein kleines Restaurant, das recht minimalistisch eingerichtet ist. Die Bedienung am Tisch war zwar freundlich, aber leider auch gestresst und hektisch. Das ist sicherlich noch ein bisschen ausbaufähig.

Alles in allem ist das Jellyfish einen Besuch wert. Das Menü kann vorab im Internet eingesehen werden.

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EH
Munich
1 review
Dined on February 14, 2018
Overall 5food 5service 5ambience 4

Ausgesprochen netter Service, freundlich, aufmerksam. Sehr gutes Essen. Ambiente: Man würde rein von der Optik nicht so ein hochwertiges Essen und diesen Service erwarten.

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CA
Hamburg Area
1 review
Dined on February 14, 2018
Overall 4food 5service 4ambience 4

Super food but it has become muct too expensive

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