CAVIALE • CAVIAR
Caviale Siberiano€55.00
Ostriche di Caorle€6.00
Oysters from Caorle
Capesante alla Saraceno€6.00
Scallops 'Saracen-style'
Sauté di cozze€18.50
Mussels sauté
Baccalà Mantecato€19.00
Creamed Salt Cod fish
Vellutata di verdure€16.50
Cream of vegetable soup
Tataki di manzo con salsa di soia, salsa tartare€32.00
Beef Tataki with soy sauce and tartar sauce
ANTIPASTI
Sarde in saór€17.00
Venetian-style marinated sardines
Insalata di polpo e avocado€26.00
Octopus and avocado salad
Caprese di burrata con pomodorini€23.00
Burrata caprese with cherry tomatoes
Bruschetta Saraceno€14.00
Saracen-style Bruschetta
Carpaccio di manzo con crema di tartufo€25.00
Beef Carpaccio with Truffle cream
Saraceno Tartare€28.00
Tartare di salmone / Salmon Tartare
Zuppa di verdure con spezzatino di manzo€23.00
Vegetable soup with beef stew
BEST SELLER
Pacchero di Gragnano con salmone e asparagi€70.00
Paccheri from Gragnano with salmon and asparagus
Risotto ai frutti di mare del Tirreno€70.00
Tyrrhenian Sea seafood risotto
Antipasto di pesce 'Saraceno'€75.00
Saracen-style fish appetizer
Antipasto misto di salumi e formaggi veneti€55.00
Mix appetizer of Venetian Cold Cuts and cheeses
PRIMI PIATTI
Ravioli Saraceno€23.00
Ravioli Saracen-style
Cappellacci di zucca mantovani in salsa rosa€23.00
Mantuan pumpkin Cappellacci in a pink sauce
Lasagna alla bolognese originale€16.00
Authentic Bolognese lasagna
Tonnarelli cacio e pepe e tartufo nero€28.00
Tonnarelli with cheese, black pepper, and black truffle
Spaghetti ai frutti di mare locali€25.00
Spaghetti with local seafood
Spaghetti alle vongole veraci di Chioggia€25.00
Spaghetti with Chioggia clams
Carbonara con guanciale di amatrice e pecorino D.O.P€18.00
Carbonara with Amatrice guanciale and pecorino cheese D.O.P
Linguine all'astice del Adriatico€37.00
Linguine with Adriatic lobster
Zuppa di pesce€25.00
Fish soup
Tagliolini al nero di seppia e seppie€25.00
Cuttlefish ink Tagliolini with cuttlefish
Risotto crema di Scampi originale€30.00
Original Creamy Scampi risotto
Tagliatelle alla bolognese€18.00
Pappardelle with Bolognese sauce
Pennette al pesto alla genovese€17.00
Pennette with Genovese pesto
Secondi Piatti di Pesce
Second Courses Seafood
Seppie alla veneziana€24.00
Venetian style cuttlefish
Filetto di branzino alla griglia con purè e funghi champignon€35.00
Grilled sea bass fillet with mashed potatoes and button mushrooms
Salmone al pepe rosa con purè di patate€27.00
Salmon with pink peppercorns, mashed potatoes
Frittura di pesce mista€27.00
Mixed Fried Fish
Polpo alla griglia€32.00
Grilled octopus
Pesce selvaggio alla griglia o alla veneziana con patate, pomodorini e olive€12.50
Wild fish, Grilled or in Venetian Style, with potatoes, cherry tomatoes and olives
To Share
Carne & Pesce - Meat & Fish
Fiorentina€120.00
Fiorentina Beef T-Bone Steak
Tomahawk ‘DRY AGED’€160.00
Tomahawk Steak ‘DRY AGED’
Grigliata di pesce dell'Adriatico€160.00
Grilled Adriatic fish
Fiorentina ‘DRY AGED’€145.00
Fiorentina Beef T-Bone Steak ‘DRY AGED’
Secondi Piatti di Carne
Second Courses Meat
Bistecca ‘DRY AGED’€65.00
Steak ‘DRY AGED’
Costolette di agnello con purè di patate€37.00
Lamb Chops with Mashed Potatoes
Filetto di manzo alla griglia con purè e salsa demi-glace€37.00
Grilled Beef Fillet with creamy mashed potatoes and demi-glace sauce
Milanese di pollo con patate fritte€24.00
Chicken Milanese with fried potatoes
Petto di pollo alla griglia accompagnato con patate al forno€24.00
Grilled chicken breast served with roasted potatoes
Fegato alla veneziana€28.00
Venetian-style liver
Insalatone
Salads
Insalata Caesar€27.00
Caesar salad
Insalata Romagna€27.00
Romagna Salad: Romaine lettuce with Grana cheese, avocado, and corn
Mediterranea€22.00
Mixed salad with cheese and olive
Insalata Saraceno€25.00
Saraceno Salad: Arugula, Grana cheese, bresaola, and cherry tomatoes
Contorni
Side Dishes
Patate al forno o fritte€10.00
Baked or fried potatoes
Verdure grigliate€12.00
Grilled vegetables
Purea di patate€10.00
Mashed potatoes
Insalata mista€12.00
Mixed salad
Asparagi alla griglia€14.00
Grilled asparagus