Ristorante La Teca

Antipasti / Appetizers

• Antipasto Tradizione / Tradition Appetizer€14.00

  Battuta di Fassona, Insalata russa, Cima in crosta [piedmontese beef carpaccio, Olivier salad, crusted stuffed veal]

• Bignè con Crema di Carciofi e Taleggio€10.00

  Choux pastry with artichoke and Taleggio cheese cream

• Carpaccio di Pesce Spada con Finocchi e Vinaigrette di Agrumi€14.00

  Swordfish carpaccio with fennel and citrus vinaigrette

• Tartrà con Capesante Scottate su Crema di Scalogno€12.00

  Savoury pudding with scallops and shallot cream

• Affettati Tipici Piemontesi con Castagne e Miele€10.00

  Typical piedmontese cold cuts with chestnuts and honey

Primi / First Courses

• Risotto Mantecato con Asparagi e Zafferano€13.00

  Risotto with asparagus and speck

• Spaghetti alla Carbonara di Acciughe€13.00

  Spaghetti with anchovy carbonara

• Ravioli "La Teca" con Gamberi e Seirass€14.00

  "La Teca" Ravioli with prawns and Seirass cheese

• Gnocchi di Patate, Robiola di Roccaverano e Nocciole del Piemonte€10.00

  Potato gnocchi with Roccaverano cheese and piedmontese hazelnuts

• Ravioli al Plin Burro e Salvia o Ragù di Carne€10.00

  Typical meat-stuffed ravioli served with melted butter and sage or beef ragù

• Tortellini in Brodo€10.00

  Tortellini served in broth

Secondi / Second Courses

• Scaloppa di Tonno in Crosta di Pistacchi e Chips di Patate Viola€15.00

  Tuna escalope in pistachio crust and purple potato chips

• Tagliata di Fassona alla Piastra con Spinaci al Burro€25.00

  Piedmontese beef steak served with butter spinach

• Capretto al Forno con Verdure Croccanti€14.00

  Baked kid goat with crunchy vegetables

• Quaglia Farcita e Bardata al Guanciale con Sformatino di Cipolla di Tropea€12.00

  Stuffed quail wrapped in cheek lard and served with Tropea onion pie

• Selezione di Formaggi con Mostarde€12.00

  Cheese selection with mustards

Menu Bimbi / Kids Menu

In alternativa alla carta [as an alternative to the main menu] - 15 €. Coperto / Cover charce 2 €

• Gnocchi di Patate al Pomodoro / Potato Gnocchi with Tomato Sauce

• Milanese di Pollo con Patatine / Breaded Chicken Breast with Fried Chips

• Gelato / Ice Cream

Menù Degustazione "La Teca" / "La Teca" Tasting Menu

45 € per persona {per person}. La nostra proposta la teca è un menù degustazione di 4 portate che prevede la possibilità di scelta tra le proposte della carta [our proposal la teca is a 4-course tasting menu that provides the possibility of choosing among the dishes of the menù]. Vino escluso [Wine not included]

• 1 Antipasto / 1 Appetizer

• 1 Primo / 1 First Course

• 1 Secondo e un Dolce / 1 Second Course and 1 Dessert

• Acqua - Caffè e Coperto / Water - Coffee - Cover Charge

Drinks

• Acqua 75cl Lurisia€2.00

• Caffè€2.00

• Bevande Analcoliche€3.00

• Birra Bun Pat Chiara, Bun Pat Rossa

  • 33 cl€5.00

• Birra Bun Pat Chiara, Bun Pat Rossa

  • Lt 1€12.00

• Birre Sagarin S€6.00

• Grappa - Amari - Limonquore

  • Da€4.00

• Selezione Rhum

  • Da€5.00

• Selezione Whisky

  • Da€5.00

• Cognac Leopold Gourmel€9.00