Pochados
Benedictinos con Mermelada de TocinetaPAB 14.00
Clásicos benedictinos sobre una cama de aguacate, mermelada tocineta con cebolla y brotes frescos.
- Adición salsa holandesa trufadaPAB 3.50
Trufados
Deliciosos pochados en una combinación perfecta de mezclum, brotes frescos y tomate cherry, salsa holandesa trufada que podrás combinar con tu proteína preferida.
- Lonjas de pechuga de pavo artesanal hecha en casaPAB 14.00
- Salmón ahumadoPAB 14.00
- ProsciuttoPAB 14.00
- Adición de salsa holandesa trufadaPAB 3.00
Cacerolas
NapolitanosPAB 11.00
Sobre una base de delicioso pomodoro artesanal, finalizado con parmesano, tocineta troceada y brotes frescos. Acompañada de un delicioso y fresco croissant de mantequilla.
ClásicosPAB 11.00
Acompañadas de tocineta troceada, cebollín y queso parmesano. Acompañada de un delicioso y fresco croissant de mantequilla.
Huevos al PurgatorioPAB 10.00
Huevos cocidos al horno sobre una cama de tomates macerados ligeramente picantes. Finalizado con brotes frescos y acompañado de pan de masa madre.
Cremosos
Huevos CremososPAB 13.00
Huevos ligeramente batidos con crema de leche y finalizados con cebollín y parmesano nieve; acompañados de aguacate fresco y croissant de mantequilla. Puedes pedirlo con tu proteína favorita (lonjas de pechuga de pavo artesanal hecha en casa, Salmón Ahumado ó Prosciutto).
Waffles
DitacchinoPAB 15.50
Lonjas de pechuga de pavo artesanal hechas en casa, aguacate fresco, champiñones y espárragos salteados finalizado con una combinación de dip de eneldo, vinagreta balsámica y cipolla.
Burrata ProsciuttoPAB 19.00
Mozarella de búfala rellena de crema cubierta con prosciutto, aguacate fresco tomates perla y reducción balsámica.
Salmón AhumadoPAB 15.50
Finas lonjas de salmón ahumado, aguacate fresco y tomates perla. Con delicioso dip de eneldo, reducción balsámica y brotes frescos.
Burrata y MielPAB 19.00
Mozarella de búfala rellena de crema acompañada de tocineta troceada y tomates perla, finalizada con miel de abejas pura, brotes frescos y azúcar glass.
DolcePAB 12.00
Base de waffle natural, banano o pan de yuca, con mezcla de deliciosas fresas, arándanos y bananos frescos, Nutella, mermelada de frutos rojos y miel. Finalizada con azúcar glass.
Waffle BananoPAB 12.00
Acompañado de sabor de gelato a elección, con nutella o arequipe, acompañados de toppings a elección.
Waffle NaturalPAB 12.00
Acompañado de sabor de gelato a elección con nutella o arequipe, acompañados de toppings a elección.
Tostadas
Tostadas FrancesasPAB 12.50
Deliciosas tostadas de pan de papa fresco encontradas en cereal, con fresas, arándanos, chantilly, miel de abeja pura, yogurt griego y mermelada de frutos rojos natural. Finalizada con azúcar glass.
Tostada StracciatellaPAB 8.00
Cremosa stracciatella acompañada de huevos pochados, tomates macerados, reducción balsámica y albahaca fresca, sobre un fresco pan de masa madre.
- PavoPAB 3.50
- ProsciuttoPAB 3.50
- Salmón AhumadoPAB 3.50
- RoastbeefPAB 3.50
Tostada de Stracciatella y Frutos SecosPAB 8.00
Cremosa stracciatella acompañada de huevos pochados, mix de frutos secos, con un toque de miel picante, sobre un fresco pan de masa madre y pesto verde.
- PavoPAB 3.50
- ProsciuttoPAB 3.50
- Salmón AhumadoPAB 3.50
- RoastbeefPAB 3.50
Tostada de AguacatePAB 8.00
Mezcla de aguacate macerado, con huevos pochados tomates ligeramente picantes y queso feta. Finalizado con brotes frescos.
- PavoPAB 3.50
- ProsciuttoPAB 3.50
- Salmón AhumadoPAB 3.50
- RoastbeefPAB 3.50
Sánduches o Wraps
Pídelos con delicioso pan focaccia Artesanal o tortilla integral. Puedes acompañarlo con: -Ensalada de mézclum con tomates perla, láminas de parmesano y reducción balsámica -Chips crocantes de vegetales horneados.
CapressePAB 11.50
Con salsa pesto artesanal, stracciatella, mezcla de tomates confitados, tomates cherry y albahaca fresca.
ProsciuttoPAB 13.50
Con aguacate fresco, stracciatella y deliciosos tomates confitados.
Salmón AhumadoPAB 14.00
Con aguacate laminado, cebolla enanida, tomate Cherry salteado, pesto verde y dip de eneldo.
Encostrados
Pídelos con delicioso pan focaccia Artesanal o tortilla integral. Puedes acompañarlo con: -Ensalada de mézclum con tomates perla, láminas de parmesano y reducción balsámica -Chips crocantes de vegetales horneados.
Encostrado de PavoPAB 14.00
Pan de papa fresco encostrado en cereal, con un delicioso relleno de lonjas de pechuga de pavo artesanal hecho en casa, queso crema y queso mozarella acompañado de miel.
Encostrado RoastbeefPAB 15.00
Pan de papa fresco encostrado en cereal, con delicioso relleno de jugoso roastbeef hecho en casa, queso feta, queso mozarella y mayonesa dijon.
Ensaladas
Ensalada de PavoPAB 13.50
Mezclum y colchina bañadas en vinagreta balsámica. Acompañado de deliciosas lonjas de pechuga de pavo artesanal hecha en casa, arándanos deshidratados, almendras y pasta tostadas, finalizado con queso parmesano rayado.
Ensalada Feta y ArándanosPAB 13.50
Mezclum y colchina aderezada con vinagreta de la casa. Acompañada de queso feta y arándanos deshidratados, tomate cherry y cipolla crocante.
Pizzetas
Tocineta y Queso CheedarPAB 8.00
Una piazzeta de masa delgada y crocante, con una deliciosa tocineta crujiente, queso cheddar, huevo y cebollín.
SalmónPAB 8.00
Nuestra piazzeta con una espectacular combinación de salmón ahumado, dip de eneldo, alcaparras fritas, cebolla morada y coronado con brotes de rúgula.
Pancakes en Cacerola
Pancakes en Cacerola
Pancakes esponjosos al horno, servidos en cacerola como los de antes, con un corazón suave y dorado. Con el toque de cristales de sal gruesa, acompañados de mantequilla y miel.
Ligeros
Sopa de TomatePAB 7.00
Sopa de tomate natural. Acompañada de bastones se masa de pizza con pesto rústico y queso mozarella.
Porción de FrutasPAB 7.00
Fresa, mango y banano finalizado con semillas de chía y pensamientos.
Bases
Frutos AmarillosPAB 13.50
Mezcla de mango, piña, banano y miel de abeja pura
Frutos RojosPAB 14.00
Mezcla de mora, arándanos, fresas, banano y miel de abeja pura
SandíaPAB 13.50
Mezcla de sandía, fresas, zumo de limón, banano y miel de abeja pura
AçaíPAB 14.00
Açaí 100% natural acompañado de mora, banano y miel de abeja pura
AvenaPAB 13.50
Avena en hojuelas acompañada de banano y canela
Toppings
Mix 1
Moras, piña, manzana verde, kiwi, yogurt griego, almendras en láminas tostadas, flores comestibles y chia.
Mix 2
Pitahaya, mantequilla de maní, mango, fresa, sandía, yogurt griego, chia, granola, flores comestibles.
Mix 3
Manzana verde, arándanos, pitahaya, chia, mantequilla de maní, yogurt griego, flores comestibles, granola.
Mix 4
Fresas, banano, arándanos, granola, mantequilla de maní, chocolate 65%, flores comestibles.
Mix 5
Mango, arándanos, kiwi, sandía, chia, granola, yogurt griego, flores comestibles, mantequilla de maní.
Elige tu Granola
Granola natural, granola de chocolate
Panes
Hechos en casa siempre frescos, suaves y deliciosos
Pan de PapaPAB 9.00
Pan de ChocolatePAB 13.00
Pan de CanelaPAB 13.00
Pan con QuesoPAB 13.00
Pan de ArequipePAB 13.00
Canasta de PanPAB 7.50
Pan de YucaPAB 3.00
Horneados
Deliciosos antojos con el mejor hojaldre hecho en casa.
Palito de Queso CremaPAB 6.00
Croissant de MantequillaPAB 4.00
Croissant de ChocolatePAB 5.00
Croissant de PistachoPAB 5.00
Croissant de AlmendrasPAB 5.00
Gelatos
1 BolaPAB 3.50
Sabores premium ** + B/ 1.00
2 BolasPAB 5.50
Sabores premium** + B/ 1.00
Litro de HeladoPAB 25.00
Sabores premium + B/ 5.00. Sabores: pasión de maracuyá, chocolate blanco, crocante artesanal, yogurt con amarenas, fresa stracciatella, café, vainilla, oreo, brownie al milo, tres leches arequipe, cheesecake frutos del bosque**, pistacho**, pie de limón**, ferrero**, cremino**, cheesecake de biscoff**.
Malteadas
Malteada VainillaPAB 9.00
Malteada OreoPAB 9.00
Malteada PistachoPAB 11.00
Malteada FerreroPAB 11.00
Volcán de ArequipePAB 8.00
Deliciosa masa de galleta rellena de arequipe, acompañada de gelato a elección.
Volcán de NutellaPAB 9.00
Deliciosa masa de galleta rellena de Nutella, acompañada de gelato a elección.
Brownie GalletaPAB 12.00
Delicioso brownie recién horneado con troncos de nuestra galleta crocante oreo, acompañado de gelato a elección.
Brownie Recién HorneadoPAB 9.50
Delicioso brownie de milo recién horneado con nutella, acompañado de gelato a elección.
Galleta de ChocolatePAB 10.50
Del horno a la mesa, galleta crocante con trozos de chocolate fundido, acompañado de gelato.
Galleta de MacadamiaPAB 12.00
Deliciosa masa de galleta con macadamia y chips de chocolate blanco, acompañada de gelato a elección y ralladura de limón.
AffogatoPAB 7.00
Delicioso gelato bañado con nuestro clásico espresso, terminado con crema de chantilly y galleta, pídelo con gelato de oreo, brownie o vainilla.
Smoothies
Frutos RojosPAB 5.00
Elígelo en leche o agua. Deliciosa bebida a base de uvas, mora, banana, yogurt griego. Elige la leche de tu preferencia.
Frutos AmarillosPAB 5.00
Bebida refrescante de mango, piña, banana y jengibre preparado en una base de zumo de mandarina.
BienestarPAB 5.00
Combinación perfecta de zanahoria, papaya, banano y zumo de mandarina.
Bebidas Calientes, Infusiones y Té
AmericanoPAB 3.00
Café con BaileysPAB 6.00
MachiatoPAB 4.00
CapuccinoPAB 4.00
Capuccino con Rin de NutellaPAB 5.00
Esta bebida contiene ingredientes que pueden generar alergias.
EspressoPAB 3.00
Espresso de NutellaPAB 4.00
MoccaPAB 4.00
MiloPAB 5.00
Chocolate MasmeloPAB 4.50
ChocolatePAB 4.00
Chocolate BlancoPAB 4.00
Infusión de Cúrcuma y JengibrePAB 4.00
Infusión Flor de JamaicaPAB 4.00
Té ChaiPAB 4.00
Té MatchaPAB 4.00
Bebidas Frías
Milo FrappePAB 5.10
Matcha FrappePAB 4.00
Chai FrappePAB 4.00
Mocca FríoPAB 4.00
Cold BrewPAB 3.50
Ron Cold BrewPAB 6.00
Limonada de Cold BrewPAB 5.00
Cold Brew SpritzPAB 8.00
Café FrappéPAB 4.50
Peroni Nastro AzzurroPAB 5.00
Sangrías
Jarra EspumosaPAB 30.00
CopaPAB 8.00
Mimosa
Jarra de MimosaPAB 45.00
Copa de MimosaPAB 8.00
Mocktails
Con refrescante club soda y micheladas a elección: sal, azúcar o peperoncino.
MaracuyáPAB 7.00
Fresa y LycheePAB 7.00
Cuatro Hierbas y LycheePAB 7.00
Frutos RojosPAB 7.00
Jugos
MoraPAB 5.00
MangoPAB 5.00
LimonadaPAB 4.50
Limonada de HierbabuenaPAB 4.50
Bebidas
San Peregrino con GasPAB 6.90
Agua Pana sin GasPAB 6.90
Coca Cola NormalPAB 3.50
Coca Cola ZeroPAB 3.50
Club SodaPAB 3.50
Quesos
Queso MozarellaPAB 3.50
StraciatellaPAB 6.00
BurrataPAB 10.00
Queso CremaPAB 1.50
Queso FetaPAB 1.50
Proteínas
ProsciuttoPAB 5.00
Lonjas de Pechuga de PavoPAB 6.00
Salmón AhumadoPAB 10.00
TocinetaPAB 5.00
Roast BeefPAB 5.00
HuevoPAB 1.50
Frutas y Vegetales
AguacatePAB 3.00
Ensalada MezclumPAB 2.00
Tomate ConfitadoPAB 2.00
Cebolla EnvinadaPAB 2.00
PiñaPAB 1.00
ArándanosPAB 4.00
KiwiPAB 1.50
BananoPAB 1.00
FresasPAB 4.00
Otros
Porción de Pan de PapaPAB 2.50
Waffle de Pan de Yuca HorneadoPAB 4.50
Chips con Dip de EneldoPAB 3.50
GranolaPAB 3.00
Granola de ChocolatePAB 3.00
Salsas y Dips
Salsa Holandesa TrufadaPAB 3.00
Salsa HolandesaPAB 3.00
Yogurt GriegoPAB 3.00
Mermelada de TocinetaPAB 6.00
Dip Queso Crema y EneldoPAB 2.00
Mermelada Frutos RojosPAB 1.00
Miel PuraPAB 1.00
Mantequilla de ManíPAB 3.00